糖度

高温対策というと、遮光や換気を思い浮かべる方が多いと思います。もちろんそれも大事です。 ですが、実はそれだけでは防ぎきれない、もっと根本的な消耗が起きています。それが「糖」の消耗です。今日は、高温がなぜ糖を奪うのか、その理由と対策をお伝えし...